無農薬野菜は、他の野菜と比べるとお値段が高いことが
多いですよね？

鮮度はいいし、味もいいのは分かっているのですが、どう
してもその値段の高さから、なかなか買えないんです。

先日、友人と一緒にランチを食べようと言うことになり、
友人オススメのレストランに行きました。

そのレストランは無農薬野菜を使っているというのがこだわり
で、とても美味しいと評判のお店です。

実際に行ってみると、主婦や若い女性が沢山食べに来ていて、
とても混んでいました。

料理を見て、色の違いにまず驚きました。やっぱり色が鮮やか
なんですね、無農薬野菜って…。

そして、なんだか味もしっかりしていて、普段自分が食べて
いる野菜よりも味が濃い感じがしました。

無農薬野菜はやっぱり美味しいんだということは分かりました
が、その料理のお値段もやっぱりちょっと高めでした。手間を
かけて収穫した野菜を使うと、料理も高くなるのか…と納得した
のでした。

私がそのお店で食べたのはスープカレーです。スープカレーには
通常のカレーライスより水分の多いカレーが掛かっており、その
上に、油で素揚げした大きめの野菜が乗っています。

カボチャやナスなどがありました。油で揚げていたので、野菜の
色はとても鮮やかで、味覚、嗅覚だけでなく視覚でも楽しむ事
ができました。

そのお店では、無農薬野菜を使っているので、その野菜を上手に
生かすためにスープカレーの様な野菜がメインとも言えるような
料理を提供しているのだと思います。

野菜は、歯ごたえがあり、味わうと甘みもありました。
無農薬の野菜を提供できるお店は数少ないので、これからも愛用
をしていこうと思っています。